Salate
Kopfsalat und Mischsalat mit Kräuter und Knoblauchdressing
Rohkostplatte mit Dill-Sahnesoße oder Cocktailsoße
Lollo Rosso Salat und Eisbergsalat
Kartoffelsalat mit gedünstetem Speck
Broccolisalat mit Mandelsplittern
Erbsensalat mit Champignons
Blumenkohlsalat mit Schlotten
Tomatensalat mit Mozzarella
Paprika-Radieschensalat
Serbischer Bohnensalat
Gurkensalat mit Sahne
Krautsalat mit Ananas
Geflügelsalat
Karottensalat, Farmersalat, Waldorfsalat, Lauchsalat, Rettichsalat, Spargelsalat, Hirtensalat
Brunch
Rustikales Buffet
Gulaschsuppe
kalte Platten
gekochter Hinterschinken mit frischem Spargel
roher Schinken mit Gemüsegarnitur
Käseauswahl mit Trauben
heiße Platten
Fleischkäse und Hackbraten
kleine Grillwürstchen
Salate
Kartoffel-, Bohnen-, Tomaten-, Krautsalat
Partybrötchen und Französisches Weißbrot
Portion 30,00 €
Brunch
Feiertagsbuffet
Champignoncremesuppe
kalte Platten
gemischter Räucherfisch mit Sahnemeerrettich
Schwarzwälder Schinken auf Melone
Shrimps mit Cocktailsoße
Geflügelcocktail
heiße Platten
kleine Schnitzel vom Schwein
gefülltes Hähnchenfilet
Puten Cordon-Bleu
Salate
Mischslat mit Kräuter- und Joghurtdressing
Blumenkohlslat
Spargelsalat
Partybrötchen und Brotkorb
Portion 35,00 €
Heißes und kaltes Buffet "Holzfäller Art"
Grillrollbraten (Schweinekamm mit Zwiebeln und Dörrfleisch)
Krustenbraten (Kasseler Rippenspeer mit Schwarte)
Putenbrust
Zwiebelsoße und Bratensoße
Kartoffelgratin
Kartoffelsalat
Blumenkohlsalat
Broccolisalat
Paprika-Radieschen-Salat
Tomatensalat
Bohnensalat
Tzatziki-Knoblauchsauce
Käsebrett mit Butter und Trauben
Matjestopf und Rollmöpse
Partybrötchen
Preis pro Person 35,00 Euro