Dessert
frischer Obstsalat mit Pfirsichlikör und Schlagsahne
Mandarinencreme mit Grand Marnier und Eierlikör
Mousse au Vanille und Mousse au Chokolat
rote Grütze mit Vanillesoße
Champagnerschaum
Tiramisu
Beilagen
kleine Kartoffelklöße, Semmelknödel, Kartoffel-Gratin, Butterkartoffeln,
Gnocchi, Wildreis, Spätzle, Bandnudeln,
Pommes Frites und Kroketten
Bayerisch Kraut, Rotkraut, Sauerkraut
Äpfel und Maronen
Soßen
Bratensoße, Burgundersoße, Madeirasoße, Zwiebelsoße, Jägersoße, Pfefferrahmsoße
Rahmsoße mit frischen Champignons
Sherrysoße mit Pfifferlingen
Morchelrahmsoße
Rieslingsoße mit Gemüse Julienne
gedünstete Zwiebel
Tzatziki - Knoblauchsoße
Canape´s
für Ihre festlichen Empfänge
aufwendig garniert und hochwertig belegt mit:
Französischem Camembert
Räucherlachs, Forellenfilet
Italienischer Salami
kaltem Braten
je Stück 3,00 €