Heißes und Kaltes Buffet Royal

  

Roastbeef in Kräuterkruste mit gedünsteten Zwiebeln und Kräuterbutterhäubchen

Filettopf mit Schweinemedaillons und frischen Champignons in Rahmsoße

Putensteak Florida mit Früchten und Sauce Hollandaise

  

Zwiebelsoße

Pfeffer-Rahmsoße mit Cognac

  

Butterspätzle

Karrtoffel-Gratin

Wildreis

  

Prinzessböhnchen Elsässer Art

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise gratiniert

Rosenkohl mit Sauce Bearnaise überbacken

Broccoli mit Weinschaum

  

Misch- und Lollo Rossosalat

  

Kräuter- und Knoblauchdressing

Tomatensalat mit Mozzarella

Rohkostplatte mit Dill-Sahnesoße und Cocktailsoße

  

Käseauswahl mit Butterrosen, Früchten und Trauben

Räucherlachs und Forellenfilets mit Sahnemeerrettichschwänchen

  

Melonenschiffchen mit Parmaschinken und Orangenrosen

  

Partybrötchen und französisches Weißbrot

  

pro Person 40,00 €